Clauder Mühle Denstedt

Im Jahre 1935 erwarb Dr. Rudolf Clauder, der Großvater des jetzigen Inhabers den Betrieb. In  drei Generationen Clauder hat die Mühle ihr Gesicht völlig verändert.

Den Erfordernissen der Zeit entsprechend wurde der Betrieb ständig dem  neuesten Stand der Technik angepasst. Neben Maschinen aus dem Anfang des letzten Jahrhunderts, die noch heute voll ihren Dienst tun, befinden sich Maschinen und Einrichtungen, die erst in den vergangenen Jahren  entwickelt wurden. 

Die elektronisch gesteuerte Wasserkraftanlage, die pneumatische Förderung, die elektronische Verwiegung, die Einrichtung zur losen Verladung der Mühlennachprodukte, sowie eine neue Getreidereinigung sind dafür nur einige Beispiele, an denen drei Generationen beteiligt waren. So verging wohl kaum ein Jahr, in dem nicht etwas erneuert, ersetzt oder ergänzt wurde. Entsprechend einer alten Müllerweisheit heißt es: „An Mühlen und an alten Frauen Ist stets zu flicken und zu bauen!“